|
|
Entrecote Met Frambozen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
En entrecotes
zout
peper
2 tl kruizemunt
50 g boter
1 blikje frambozen
1 el azijn
Voorbereiding:
Bereiding
Bestrooi de entrecotes met peper en kruizemunt. Verhit de boter
in een koekepan. Bak hierin het vlees in ca. 4 min. aan elke kant
bruin en rose. Leg het vlees op de borden en bestrooi het met
zout.
Bereidingswijze:
Roer 10 el sap van de frambozen en de azijn door het bakvet
en breng dit aan de kook. Roer de aanbaksels los. Roer de
frambozen er voorzichtig door. Frambozen met jus over het vlees
scheppen.
Lekker met tortellini en spinazie
|
|
|